鸽子的营养价值极其丰富。鸽子仍然是人们熟悉的成分。吃鸽子可以缓解神经衰弱的症状。增加蛋白质的吸收促进身体的恢复，但是这道鸽子五花肉汤怎么做才好吃呢？我们来看看详细的方法。
材料：五花肉1只、鸽子1只、鸡半只、银杏10粒、人参4条、枸杞、玉竹、莲子干、百合干、胡椒粉适量
4个红枣，去核切碎，姜泥适量，鸡蛋打散放在大碗里备用
做法：将鸽子、鸡肉、人参等材料放入冷水锅中（保留五花肉汤的量，水不要放太多），五花肉和银杏放入高压锅中25分钟
五花肉压好后取出，切成条状。将五花肉和汤倒入鸽子汤（鸽子去掉），继续煮2小时加盐。
取出鸽子，将肉拆开，稍微剁碎，加入4个切碎的红枣，加油，加生抽，加鸡精，拌匀备用。
热锅烧油，爆香姜泥，倒入鸽肉翻炒几下，再倒入煮好的白米饭，加入鸡蛋、酱油和盐，快速翻炒均匀，然后放回电饭煲里保温。炒一些青菜，就可以开吃了！
五花肉鸡： 材料：五花肉、鸡肉、香菇干、糯米、针线。
做法： 1、五花肉一整只，用面粉洗净，然后用醋、盐、酒浸泡。也可以用米水清洗五花肉，这样可以去除异味；
2. 糯米半斤，浸泡几个小时控干，加入少许酱油，盐，鸡精，葱姜，拌匀；
3、鸡肉洗干净后，用盐和酒浸泡片刻，然后将泡好的香菇、姜葱、少许糯米塞入鸡肚；
4、现在我们可以开始了，把处理好的鸡肉塞进洗好的五花肉里，在五花肉和鸡肉之间的缝隙里塞一些糯米，然后把五花肉的开口绑紧，把这些东西放进去放入高压锅，加少许盐，加入葱结、姜、花椒、党参、米酒等，再加水压45分钟。
鸽子和五花肉是营养价值比较高的食材。最好是每天吃一些，可以满足人们日常的营养摄入。对于处于恢复期的人来说，可以增加营养摄入，促进体鸽的恢复也比较有效。人们每天可以多了解鸽子的烹饪方法，享受美食，促进身体对营养物质的吸收。
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