煎饼是天津的特色小吃。虽然全国各地都可以看到卖煎饼的店铺，但最传统的做法只有在北方地区才能学会。其实煎饼果的做法比较简单。只要你有工具，你就可以自己制作。如何制作传统的煎饼水果？下面详细介绍制作方法。一起来看看吧。
煎饼潭子具有绿豆面的肉香，再撒上鸡蛋，卷油条或酥炸潭子，并加入香味浓郁的调味品：葱花、面酱、酱油、辣酱。
实践
1. 将红葱头切碎，将绿豆面和小麦粉放入一个大碗中。
2、两者混合均匀后，分批加入180克水，边加水边搅拌至形成无颗粒的面糊。
3、锅烧热，倒入少许油，用厨房纸将油均匀地铺在锅底。
4. 用勺子将1/4的面糊倒入锅中。
5. 立即用手转动平底锅，使面糊均匀覆盖平底锅。
6.打入一到两个鸡蛋。
7.用抹刀刺破蛋黄层，使蛋黄和蛋清混合均匀，覆盖蛋糕表面。
8. 待蛋液未凝固时，加入葱花。
9. 把蛋糕翻过来，继续烤1分钟左右。
11. 铺好的蛋糕仍然放在锅（铁盘）上。
12.分别刷上甜面酱和辣椒酱。
13.放入油条，放入油条前注意用手撕开两片油条
14. 用工具把煎饼卷起来，根据客人的需要撒上葱花，再铺上甜面酱和辣椒酱，撒上少许芝麻
16、定型，出锅。
看完上面的介绍，是不是觉得煎饼果其实不难做，只要按照上面的步骤一步步做就可以了。最后的效果肯定不错，自己做的时候可以根据自己的口味调整。我相信你肯定会更喜欢自己做的，而不是外面买的。
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