到了夏天，人们越来越喜欢清淡的食物，人们对养生的要求也越来越高，所以现在食物搭配已经成为人们日常研究的对象之一。说到吃夏秋季时令菜，选择丝瓜的朋友也不少。不知道朋友有没有想过把丝瓜和金针菇放在一起煮或者煮汤。那么丝瓜和金针菇的制作方法，我给大家介绍两种方法。
一。丝瓜炒金针菇是以金针菇和丝瓜为主要原料制成的美食。
1、所需材料：丝瓜、金针菇、盐、淀粉、油。
2 制作方法编辑： （1）丝瓜洗净，去皮，切成3厘米左右的段，加盐防止变黑。金针菇洗净，用沸水焯一下，沥干备用。 (2) 锅热后倒入油，加入丝瓜快速翻炒，再加入金针菇一起翻炒，加盐调味。 (3) 上桌前用水淀粉勾芡，搅拌均匀。
3食用说明：金针菇一般人群均可食用。适用于血液不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝病、胃、肠溃疡、心脑血管病患者。
2.丝瓜，青嫩，香甜，用来煮汤，清淡可口，非常适合在这个炎热的夏天饮用。加入一些金针菇和鸡蛋，使其更有营养。
一、配料：主料：鸡蛋1个，金针菇150g，丝瓜300g；辅料：油适量，盐适量，生姜适量，新鲜蔬菜适量。
2..一步。 (1)。准备食材； (2)。金针菇洗净，鸡蛋放入碗中备用； (3)。丝瓜洗净，去皮切片，生姜切末备用； (4)。锅里放水烧开，加入姜末。
3.放入丝瓜。
4. 加入几滴食用油，煮沸。
5. 加入金针菇，再次煮沸。
6. 然后加入鸡蛋。
7. 用勺子快速搅拌几下。
8. 最后加入盐，用新鲜蔬菜调味。
以上就是制作食用丝瓜和金针菇两种的一些小方法。想必大家看完之后对两者在烹调和煲汤方面的结合有了新的认识。然后就可以按照上面的小方法，自己做一道菜，做一道汤来试试。保证鲜美可口，营养价高，非常适合夏秋季食用。
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