鱼是我们经常吃的肉。由于肉质软嫩，营养成分较多，深受人们的喜爱。还有各种与鱼有关的方法。相信吃过正宗番茄酱鱼的人，一定对这种独特的炸鱼做法情有独钟，想学习一下番茄酱鱼的做法，让自己在家也能随时吃到。到这条美味的鱼。那么，正宗番茄酱鱼的做法有哪些呢？让我们详细看看它。
主要成分：
黄花鱼 400g
配件：
适量的油
适量的盐
适量的酒
适量玉米淀粉
适量番茄汁
适量的糖
适量的醋
生产工艺：
1. 购买的黄鱼去肠、去鳞，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 磨刀，然后从鱼尾横切出鱼骨。
3. 用同样的方法剪第二面，然后用厨房剪刀剪下鱼骨。
4. 用斜刀切鱼，但不要切鱼皮，以保持鱼皮附着。
5. 然后横切三刀，同时保持鱼皮连着。
6.鱼片用适量盐和酒腌片刻，在鱼身上撒上玉米淀粉。
7. 将鱼片均匀裹上玉米淀粉。抖掉多余的玉米淀粉。
8. 锅里最好的油量是盖住鱼。炸鱼更完整。用大火将鱼煎至表面酥脆干燥。
9. 将炸好的鱼捞出，装盘。
10、取适量番茄汁，加入适量白糖醋盐，加少许水大火煮至酱汁浓稠。
11. 将煮好的糖醋汁淋在炸好的鱼块上，趁热享用。这道菜的特点：色泽艳丽，酸甜可口，口感香脆，鱼鲜。适合所有年龄段，尤其是儿童。
番茄酱中引入地道的鱼，大家应该都清楚。正宗番茄酱鱼的做法并没有想象中的那么难。关键是要掌握制作方法，然后能够找到比较齐全的原料，按照步骤制作，才能做出更美味的正宗番茄酱鱼。番茄有减肥的功效，爱美的女士们千万不要错过这道菜。
微信扫码添加客服