在我们的日常餐桌上，我们可能经常会看到黄瓜和花生混合而成的菜肴，不仅清爽，而且是很好的开胃菜，但花生炒黄瓜可能很多人都不太熟悉。其实，花生炒黄瓜也是一道营养又美味的菜。如果你不知道这道菜也没关系。让我们详细解释一下这道菜的一些制作方法，让您了解更多关于花生炒黄瓜的知识。
1材料：黄瓜、花生 材料：大蒜
2 黄瓜一根，每隔一段时间去皮，用清水洗净。
3 黄瓜斜切，切成椭圆形薄片。
4切黄瓜服务。
5. 花生入锅煎（或油锅煎）备用。
6 平底锅烧热油，加入蒜末炒香。
7 加入黄瓜片，大火翻炒。
8加入适量盐，炒至黄瓜稍微出水。
9 加入炒好的花生翻炒。
10 加入少量味精调味。
11 把锅拿出来，放在盘子里。
花生具有以下营养价值：
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力、抗衰老、延缓脑功能衰退、滋润皮肤；
2、花生中的维生素K有止血作用；花生红大衣的止血效果比花生高50倍，对多种血液病有很好的止血效果；
3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病；
4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇，可防治肿瘤疾病，也是降低血小板聚集、防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂；
5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成带状体随粪便排出体外，从而减少脂肪的堆积。体内有害物质及由此产生的毒性作用。减少患肠癌的机会
其实，花生炒黄瓜的制作方法并不复杂。对于喜欢这道菜的人来说，如果能够清楚的了解制作方法，闲暇之余可以做出这样一道菜，也可以根据自己的个人口味在菜品中使用。添加一些其他的成分，这样你就可以吃自己的菜，玩得开心。
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