苦瓜是一种非常苦的蔬菜。夏天凉拌凉拌苦瓜是一道不错的配菜。苦瓜的吃法有很多种，可以煎、凉、汤。苦瓜好处多多，适合中老年人食用。孩子一般不喜欢吃苦瓜。大家都知道苦瓜有减肥的作用，但并不是很明显。有些人喜欢吃苦瓜。那么想知道每天吃苦瓜的危害吗？
苦瓜性味苦寒，富含维生素C，具有清热解毒、清心明目、益气壮阳等功效。国外科学家还从苦瓜中提取了一种奎宁精，其中含有生理活性蛋白质，可以提高免疫系统功能，也有利于人体皮肤再生和伤口愈合。
因此，常吃苦瓜还能增强皮质的活力，使皮肤细腻健康。不久前，科学家们从苦瓜中提取了口服类胰岛素药物。该药对糖尿病疗效显着，降血糖作用明显。
用鲜苦瓜捣汁或煎服，可用于肝火、目赤、胃脘痛、湿热痢疾。取鲜苦瓜捣烂外敷，治痈肿疔疮。夏季儿童易长痱子，可将苦瓜切片试一试，将痱子擦在身上，可早日康复；将苦瓜煮熟或入食，可消暑解热。另一种苦瓜可以解暑。
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜中含有奎宁，吃多了会刺激子宫收缩，导致流产。
学龄前儿童不宜吃苦瓜。小儿是纯阳体，胃常充盈，脾常不足；另外，孩子自控力差，吃苦瓜容易伤脾胃。
另外需要注意的是，苦瓜中含有草酸。如果生吃苦瓜，过量摄入的草酸会与体内的钙质结合，形成草酸钙结石。
天天吃苦瓜有害吗？这无害，而且有很多好处。女性可用于美容，老年人对高血压有一定的降压作用。最后，饮食要多样化，不能天天吃苦瓜，只是为了减少火候。只有保证每天摄入的营养素多样化，才能增强我们的免疫力。
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