无论我们多忙，都要保证饮食的质量，这样才能保证我们的身体能够获得更多的营养价值。炸酱面是家里很受欢迎的主食，尤其是很多上班族经常做炒面。非常省时，同时也能保证我们的饮食质量。其中，蛋酱面是最快最容易做的。让我们学习如何制作面条的鸡蛋酱。
炒面蛋酱怎么做
练习一
1.准备一小碗豆瓣酱，我自己做的，味道很好。
2.青椒切丁。其实尖椒最好，但是辣的我不能吃，所以换成青椒，不过味道还是不错的。
3. 将鸡蛋打散以备后用。如果你喜欢味道浓郁的酱汁，可以加一个鸡蛋。如果你喜欢清淡，加两个鸡蛋。
4. 将切好的大葱切碎，用葱。
5.先把炒锅里的鸡蛋煎一下，炒好，不要打碎太多，不会好吃。
6.取出备用。
7.锅里放底油，多一点，油热了，把葱花放入锅中。
8.香味出来后，加入青椒翻炒，这样葱花不要糊了。如果一个变得糊状，锅的味道就会改变。
9、青椒死后，倒入豆瓣酱，关火，用余火翻炒。
10.加入炒鸡蛋。
11. 翻炒至酱油混合，酱汁没有豆腥味，加味精调味即可食用。
练习二
1.将辣椒切成小块，将鸡蛋朝一个方向搅拌
2.豆瓣酱加水稀释
3. 锅中油烧热，放入鸡蛋，用筷子摊开
4. 加入葱花和胡椒粉搅拌均匀
5. 放入豆沙，加热至浓稠，加入调味料
6.盛出
以上就是炸酱面蛋酱的制作方法介绍。了解后才知道，炸酱面做起来比较快，而且短时间内可以保证我们的饮食，自己做就更好了。饮食质量有保证。
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