新鲜美味的青豆被所有的鱼吃掉了。通常青豆可以炒、拌或做成汤。不管怎么做，味道都不会变，味道还是挺独特的。接下来给大家介绍一个简单的绿豆食谱。怎么做，那么青豆用什么搭配才能更好吃呢，一道青豆虾仁炒青豆的做法给大家介绍一下，不仅滋补营养，也是大家家常餐桌上常见的一道菜。
青豆炒虾仁
工艺：炒
味道：咸鲜味
美食：家常菜
功效: 糖尿病调理,中风调理,消化性溃疡调理,肝脏调理,心脏调理
主料：虾
辅料：青豆
调料：植物油盐淀粉味精葱姜
1 份食谱的营养成分
卡路里 48 卡路里 蛋白质 10.4 克 脂肪 0.7 克
2 制作方法
1、虾清洗干净后，用双手捏住头部和尾部（腹部向上，背部向下）并向上挤压，虾就会从壳里出来，变成虾。
2. 将去皮的虾仁用盐水冲洗干净，直到虾仁变成雪白；姜切丝，葱切段
3.沥干水分，用厨房纸压干，加入姜丝和葱花，加入适量干淀粉和盐打成浆，把虾浆打好
4.锅里烧开水，烧开后将绿豆放入锅中焯水捞出
5. 炸前先将虾用水焯一下，然后再炸。热烫时间应该很短。看到虾卷起来就拿出来（这样菜会更嫩）
6. 锅内倒入油。当60%的热量变热时，加入虾，使其光滑并煮熟。加入青豆翻炒。最后将水淀粉汁倒入锅中，加盐调味，装盘上桌。
3 制作技巧
虾去皮后，先将香肠捞出，再清洗；虾不要炒太久，以免营养流失。另外，如果没有熟猪油，也可以用花生油炒。
4 推荐食用时间
午餐晚餐
5 营养分析
豌豆也被称为绿豆。豌豆富含优质蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠，预防便秘，抗癌。
很多年轻的朋友对烹饪一窍不通。他们不仅会做饭，而且对烹饪方法也不太了解。以上的虾青豆炒方法不仅可以帮你解决这些问题，我们还可以从中体验到独特的效果。
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