说到砂锅，家家都有。随着当今时代的不断进步，砂锅逐渐演变成电砂锅，并且变得现代化，完全不用担心。烹饪时没有火，导致砂锅的外观。问题，其实所谓的砂锅就是用文火慢煮一上午或者一天。接下来，我将介绍一种滋补高营养，电砂锅鸡汤的做法。
砂锅慢炖一下午，鸡汤清香四溢
加入各种蘑菇，让鸡汤更入味！
汤汁醇厚不油腻，金黄的鸡汤超诱人~
香菇炖鸡汤
材料
半只鸡
杏鲍菇 半个
3-5个大蘑菇
2个香菇
姬菇小朵
3-6 干香菇
3-5个红枣
一把枸杞
盐
3-5片生姜
海鲜蘑菇
香菇炖鸡汤
鸡肉切丁+姜片后洗净，锅里放冷水，大火煮
煮脏馍馍，关火，把鸡块冲洗干净
把砂锅装满水，几片，干香菇，红枣，姜片，开小火。
干香菇洗净后可以直接放入锅中，不用提前泡，这样香菇更好吃（奶奶教我，桃田）
一开始，小火是用来保护砂锅的。水温升高后，可转中高火。煮沸后，将汤用小火煮2小时。
期间可以准备蘑菇~
我在市场上买了几种常见的蘑菇。金针菇不推荐，因为太容易煮了~
我买的蘑菇比较大，所以量很少。如果是很小的蘑菇，可以多准备几个，用盐水洗一会。
想要高一点，就给蘑菇做个凹造型哇，用水果刀剪出图案~
准备好的蘑菇
把香菇一起放到砂锅里炖汤~可以中火煮开再转小火
炖了半个多小时后，小火炖了半个多小时。
撒上一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。
成品图~金鸡汤特别好吃！
在做这道电砂锅鸡汤之前，我们最好选择新鲜的老母鸡或蘑菇，这样不仅营养价值高，还能让鸡汤的味道更加鲜美。是女性朋友吃的，记得放大枣和当归这两种药材。
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