芥末不仅是吃方便面的好配菜，还可以做主菜。比如很多人都知道芥末肉丝汤，芥末肉丝汤很好吃，但是很多女性不喜欢吃肉，为此，建议吃番茄芥末汤。西红柿不仅富含维生素C，还能让女性延缓衰老。最主要的是酸番茄有助于消化。怎么做出如此美味的番茄芥末汤？马上去查。
番茄芥末汤的做法
练习一
1、平底锅烧热，加少许油，等油热了。这时候可以把西红柿洗净切块。
2. 将西红柿放入锅中炒熟，加少许盐加快西红柿的塌陷。
3.西红柿塌陷时，加水，待水沸腾。
4.水烧开后，加入芥末条（切片也应该可以），试味，加盐调味。当汤变成茄子红色时，你就完成了。可以加几滴香油调味。
练习二
1、芥末洗净，浸泡至少半小时，每一刻钟换一次水，再冲洗一遍，切丝沥干；将香菜和番茄切碎并洗净。
2. 加入橄榄油，炒芥末丝和西红柿
3.番茄红油炸好后，加入少许冰糖和水，盖上锅盖炖
4. 煮沸关火，放下香菜。
练习三
1.所有材料准备好
2.西红柿洗净，切成大块
3.鸡蛋打散加少许盐
4.锅里放油爆香姜片，加入西红柿丁炒出汁
5.放入芥末翻炒
6.然后加水烧开
7. 锅中汤沸腾后，倒入蛋液，快速搅拌成蛋液
8. 倒入水淀粉勾起薄糯米，煮一两分钟后关火
9. 出锅时加盐和葱花调味
上面的番茄芥末汤的做法我们已经看过了，相信大家已经掌握了正确做法的精髓。建议人们在做芥末时一定要冲洗干净，以减少芥末的泥土味。选择食用油时，一定要选择橄榄油，因为橄榄油可以充分发挥食材的鲜美。
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