番茄也是一种番茄，是女性最喜欢的蔬果之一，因为番茄不仅可以生吃，也可以煮熟，还能做出美味的番茄汤，所以番茄汤深受很多女性的喜爱，最常见的这是番茄鸡蛋汤
番茄汤好吃吗？
练习一
1、西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，切成小块备用。
2. 将黄油放入锅中，70%热时，加入面粉，炒至发黄，然后加入番茄酱搅拌成糊状。
3. 将切碎的西红柿和鸡汤倒入锅中煮沸。
美味小贴士
现在番茄味道不浓了，煮番茄汤的时候加点番茄酱，味道更鲜美。
练习二
番茄鸡蛋汤的做法
1. 西红柿洗净切去光滑面的梗，用刀做一个半厘米深的十字刀，然后放入沸水中煮20秒，关火
2.取出番茄，剥去番茄外面的薄皮
3.将去皮的西红柿切成小块
4.锅里放3碗水，然后加入西红柿再煮一会儿。番茄最好煮开（喜欢更香的可以这样做：把炒锅加热，加入适量色拉油烧热，然后倒入切好的番茄翻炒红油，然后放入3碗水煮一会；不油炸直接煮的方法比较清淡）
5.汤锅里放盐和胡椒调味，然后把干淀粉放在碗里，放一小勺水打成水淀粉，倒入汤锅里，搅拌均匀，放入适量的水淀粉，汤的状态是米汤
6.将鸡蛋打入碗中，加几滴水搅拌均匀（煮西红柿时准备好蛋液），然后慢慢倒在汤锅的整个表面上（不要倒进汤锅里）一边用筷子一边搅拌，这样做的汤，蛋滴很碎，不好看）搅成碎片，锅开后撒上葱花（和香菜），翻面关火，倒入少许香油，搅拌均匀
微信扫码添加客服