生活条件变好了，工作变忙了，但身体健康却变差了。越来越多的人加入了医疗大军。足疗会所、中医养生保健在市场上随处可见，价格也超出了一些工薪阶层的消费。这是一件长期的事情。许多人更愿意服用食品补充剂来维持健康。在胃里吃它们是健康的。鸡蛋是最常见的保健食品。很多患者术后会用鸡蛋来补充营养，所以每天吃鸡蛋比较好。 ?
鸡蛋有五个优点：
一是强化大脑和智慧。蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄对神经系统和身体发育有很大的影响。为了保持良好的记忆力，每天只吃一两个鸡蛋。
二是保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝组织损伤有修复作用。
三是防治动脉硬化。
第四，预防癌症。鸡蛋中含有15%的维生素B2，能分解和氧化人体内的致癌物质。
五是延缓衰老。鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质，因此被称为“理想营养库”。许多长寿老人的长寿经历之一就是每天必须吃一个鸡蛋。
鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3盎司鱼或瘦肉的蛋白质。牛奶、猪肉、牛肉和大米中的鸡蛋蛋白质消化率也最高。鸡蛋特别富含蛋氨酸，而谷物和豆类则缺乏这种必需氨基酸。因此，将鸡蛋与谷物或豆类混合可以提高后两者的生物利用度。
鸡蛋还含有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷，尤其是蛋黄中高达 7 毫克/100 克的铁。婴儿吃鸡蛋是为了补充牛奶中的铁缺乏。鸡蛋富含磷，但相对缺乏钙。因此，用牛奶和鸡蛋喂养婴儿可以补充彼此的营养。鸡蛋还富含维生素 A、B2、B6、D、E 和生物素。特别是在蛋黄中，维生素A、D、E和脂肪被溶解，很容易被人体吸收利用。但鸡蛋中维生素C的含量比较少，要注意与富含维生素C的食物同食。
鸡蛋虽然营养丰富，但很多人不能吃鸡蛋。肠胃功能不好的人尽量少吃鸡蛋，一些肠胃不好的患者鸡蛋也不宜吃太多。这是非常有害的。此外，蛋清和蛋黄的营养成分也不同。比如有些三高的人不宜吃蛋黄。小孩子可以吃蛋黄，有利于消化，营养丰富。有很多方法可以补充它们。找到补充身体的最佳方法。
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