妈咪坐月子有两大任务，一是自我恢复，二是母乳喂养。这两个方面都需要充足的营养。由于分娩时劳力消耗和失血，月子饮食应补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质和水。那么坐月子应该怎么吃猪里脊肉呢？接下来就带大家了解一下，希望对大家有用。
一、原材料：
1对猪里脊肉
2个西红柿
2个蛋
洋葱适量
适量生姜
少许盐
食用油适量
2. 步骤/方法
1.把腰花换成刀——焯水（半透）——冰水浸泡——待用。
2. 热锅，放菜籽油，翻炒西红柿和姜片。倒入适量热水，少许米酒，待汤煮开后，加入鲜生浸膏和少许盐。
3、调味后倒入泡过冰水的腰花，打入蛋花，撒上胡椒粉和葱花。
猪里脊又称猪肾，含有丰富的蛋白质和维生素，有补肾、养腰、理气之功效。猪腰用于煎、爆、炸、酱、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“红烧桃仁腰卷”等。炒腰花时，加入葱、姜片、青椒，味道鲜美。猪里脊切片后，为了去腥，用葱姜汁浸泡2小时左右，换两次水，浸泡至里脊片变白膨胀。
母乳喂养时，女性应多吃脂肪和营养丰富的食物。月子期间，妈妈们可以吃猪肾。猪肾的主要功能是补肾。值得一提的是，在这个猪肾和鸡肾中都含有大量的铁质，对妈妈们产后补铁很有好处。所以，这只猪肾妈妈不仅可以吃，还建议多吃点，多喝点猪蹄汤，在这里，希望早日康复。
以上就是猪里脊的做法，大家学会了吗？为了补充妈妈在分娩时的大量消耗，产后饮食自然要以营养丰富、热量充足为原则。月子期间，忌吃太多：产妇的肠胃功能较弱，吃太多会阻碍其消化功能。生完孩子后，要经常少食多餐，每天5-6次。
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