牛肉汤是很多人最喜欢的饮品。味道非常醇厚。一方面是因为牛肉的特殊香气，而且大部分的牛肉汤都是用牛骨头熬成的大汤。我想淮南牛肉汤大家听得最多。我也非常喜欢牛肉汤。别着急，小编会告诉你如何做出美味的牛肉汤。我相信你不会失望的。
希腊牛肉汤
材料
牛里脊1块、红灯笼椒1个、土豆1个、洋葱1个、香菜2个、大蒜2汤匙、红酒1/2杯、褐色高汤3杯、水3杯、罗勒适量、红辣椒粉1汤匙、1/2一汤匙咖喱粉，少许盐，少许胡椒粉
实践
1.) 牛里脊切块备用，把材料2的所有蔬菜切成3cm见方的小块，把材料3的大蒜切片备用。
2.) 预热锅，加入橄榄油，将蒜片和洋葱爆香，然后将牛肉丁炒香，倒入红酒，待酒精充分燃烧后，倒入棕色高汤、水，红酒煮辣椒粉和咖喱粉。
3.) 煮沸后转小火继续煮1小时，然后加入其他蔬菜继续煮20分钟。
4.) 食用前用盐和胡椒调味。放入汤盘后，撒上罗勒。
酸辣菠萝牛肉汤
材料
牛肉200克，干净的菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤，精盐，辣椒粉，麻辣油，味精，胡椒粉，白糖，蒜末，姜汁。
实践
1、牛肉洗净切块，放入碗中，用少量冷水调成糊状（防止受热后结团）。将菠萝切成细块。
2. 将汤锅加热，加入鲜汤。煮沸后加入碎牛肉，用勺子快速搅拌，然后煮沸，撇去浮沫，加入菠萝、米醋、精盐、辣椒粉、辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜末、姜煮沸后，倒入一个大汤碗中即可食用。
美味的牛肉汤，小编已经告诉你做法的秘诀了。你可以买一点牛肉尝尝，一定能做出同样的美味。此外，牛肉的营养价值非常高。吃牛肉可以很好的补肾壮阳，缓解疲劳，肾虚等，非常有效。希望大家可以好好利用，享受。
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