很多人都喜欢吃花生，而花生也成为了很多人喜欢吃的一种零食，而且花生的吃法也多种多样，一些想减肥的朋友也会用。花生减肥。花生的制作方法有很多种。今天给大家推荐炸生花生的做法。
炒花生主要有两点：（很关键）
1. 将干花生米在水中浸泡五六分钟后再炒；
其次，一定要在油还冷的时候加入花生。
之后，看到颜色变成金黄色就可以开锅了，（这个时候可以根据口味加盐或糖）呵呵，
吃花生快乐！
方法一：【油炸花生】将冷油和花生一起放入锅中，用刮刀中火翻炒，确保花生受热均匀。当花生的颜色稍有变化时，香味就出来了。现在，马上把花生拿出来控油（几秒钟后就糊了，初学者很难掌握），放入容器中，趁热加入适量盐拌匀（冷的时候盐不能沾到花生上。起来）。这时候的花生还是热的，嚼起来软软的，稍微凉一下就脆了。炸出来的花生香脆可口，不黏腻。
方法二：【盐炒花生】其实就跟糖炒栗子一样。将大量粗盐和花生一起放入锅中（盐的作用相当于糖炒栗子里的沙子），小火预热，不停搅拌。加热均匀后，转中高火，翻炒两分钟左右，出锅，筛去盐分，装盘上桌。这样炸出来的花生比油炸花生脆。
如何制作没有皮的花生：
1. 生花生米中加入少许水（不要加太多，花生米稍微润湿即可）
2、将泡过水的花生放在阴凉处稍微晾干（目的是让花生吃水而不是挂在花生表面），防止油炸时油溅出来
3、在花生里加少许白酒（二锅头或茅台酒由你决定：）），这样炸出来的花生香脆可口，久久不散。
4.让它冷却一点。把锅烧起来。 ！ ！ ！注意：一定要用小火！ ！ ！ ！倒入适量油后，不用等油烧热，将花生放入锅中，用刮刀轻轻翻炒。 （有时花生皮会炸开，有点油，要小心哦！）
5. 当花生颜色变深，口感软软，或花生香气刚刚溢出时，迅速将其从锅中取出，撒上盐，待凉后即可食用。如果要等到吃起来酥脆再上桌，等花生凉了再吃，但是会很糊！ ！ ！
这就是我在中央电视台为你服务的原因。我已经练习过两次了。这绝对是可能的。主要是掌握热量！ ！
特点：香
，酥脆
功效：养血
材料：半斤花生
配料：色拉油、盐
实践：
1.
用冷水冲洗花生并晾干
2.
冷锅放冷油
3.
倒入花生米，小火翻炒，等花生米变丰满，花生皮变红
4.
做饭
5.
放凉后，开开心心吃！
以上就是为大家带来的炒生花生做法。看完上面的文章，相信大家都知道油炸生花生的做法了。有空的时候也可以炒一些 一点酒是很好的开胃菜。
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