桂花糕是生活中很常见的甜点，很多人都喜欢吃桂花糕。蛋糕等食物的口感非常细腻。桂花糕中加入椰奶，味道会更加特别，还有淡淡的椰香，让人十分开胃。而且，椰奶桂花糕是非常适合老年人食用的糕饼，而且没有任何副作用。让我告诉你如何制作椰奶桂花糕。
材料：椰浆一罐，桂花7g（可根据自己口味增减），
鱼胶粉80g+80g，白糖425g（一般用冰糖，也可以根据自己口味调整），水1800ml，冷开水400ml
做法：首先，将425g糖+1800ml水放入锅中煮至变成糖水。
椰奶部分
①将200ml冷开水倒入80g鱼胶粉中，搅拌均匀。 （为了更容易溶解鱼胶粉） ②将①中的鱼胶粉倒入锅中的800ml糖水中煮至鱼胶粉完全溶解，然后关火。 ③将整罐椰奶倒入②中，搅拌均匀，放凉后放入冰箱至凝固。
桂花部分
① 将洗净的桂花放入1000ml糖水中煮至入味，然后取出一部分桂花，记得留一小部分，方便查看成品。
②将200ml冷开水倒入80g鱼胶粉中，搅拌均匀，
③将②中的鱼胶粉倒入①桂花糖水中煮至鱼胶粉完全溶解。关掉暖气。 ④ 最后让桂花凉凉，倒入凝固的椰浆，然后放入冰箱冷藏至凝固。
注意：鱼胶粉最好用文火煮。用太多火煮鱼胶粉会产生很好的气泡。
以上就是椰奶桂花糕的做法。椰奶桂花糕其实是一种非常好吃也非常受欢迎的甜点。很多人喜欢吃椰浆桂花糕。最重要的是，椰奶桂花糕不像其他甜点那样甜腻腻。椰奶桂花糕 椰奶的甜味很淡，所以很多老人也喜欢吃椰奶桂花糕作为甜点。
微信扫码添加客服