我们都知道，经常吃一些蔬菜可以让我们的身体更健康。其中，大头菜和西红柿是比较常见的家常菜。它们的营养价值非常丰富，含有大量的维生素，可以提高人体的免疫力。 , 大头菜和西红柿的汤，酸酸甜甜的，可以很好的增加我们的食欲。下面我们来了解一下大头菜番茄汤的做法。
大头菜番茄汤的做法
材料
西红柿3个、大头菜1/2个、五花肉适量、番茄酱20克、生抽少许、辣椒面少许、盐少许、豆油少许、葱花少许
实践
西红柿、大头菜洗净切小块、五花肉切片、大葱切小块备用
锅热油，把肉炒熟，加少许酱油，葱花，翻炒
将番茄放入锅中炒至多汁，然后加入大头菜翻炒，最后加入番茄酱再次翻炒
将所有材料炒熟后，锅内加入开水煮开（最好不要盖过材料），待水沸腾后转小火煮20分钟左右。
营养价值
卷心菜含水量高（约 90%）且热量低，但大多数切碎的卷心菜沙拉所含的热量是纯卷心菜的 5 倍。因为沙拉通常含有脂肪调味料，想要通过控制饮食来减肥的人 最好的沙拉配低热量调料
据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。
以上是对大头菜番茄汤做法的介绍。经过了解，我们知道用大头菜和西红柿做汤非常简单快捷。我们通常可以在短短几分钟内做出如此美味又营养的食物，而且它被用作早餐。配上馒头等面食也能促进食欲，使我们的饮食更有营养。
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