蘑菇是我们生命中经常出现的一种真菌。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。经常食用可以提高我们身体的免疫力。蘑菇也广泛用于许多西餐。其中，法式蘑菇汤是西餐中的经典做法。其实，只有掌握了制作方法，才能让它变得特别好吃。让我们学习如何制作法式蘑菇汤。
如何制作法国蘑菇汤
主要成分：
100克黄油、120克面粉、少许蘑菇、4个法棍
配件：
洋葱法式香氛鲜奶油
练习步骤：
1. 香菇切片，洋葱切丝，锅内放少量黄油，待洋葱融化后加入洋葱煸炒，放入香菇片翻炒片刻，待用
2. 将面粉放入锅中（不放油），用小火干炸，炸至香，待用
3. 将80G黄油放入厚底平底锅中，待完全融化后，加入炒好的面粉，一点一点的放入，向一个方向搅拌，小火，等黄油和面粉熟了就停止加入面粉基本上融化成酱汁。加入冷水，继续搅拌
4. 放入炒好的香菇，加少许盐，加入淡奶油（雀巢就好）。根据个人口味，打发奶油的量自己控制
5. 搅拌均匀后关火从锅中取出，撒上少许法国香。
尖端：
100G黄油基本可以服务3-4人。个人觉得太多了~~毕竟这汤很浓郁，不宜多吃。如果你吃得太多，你会感到疲倦。
最后在奶油蘑菇上撒上切碎的欧芹，即可食用。除了开胃，据JuliaChild介绍，这道汤还可以当主菜，但主菜3-4人时，只能2人吃。最好的大排档自然是靠香脆可口的面包了！
以上就是法式蘑菇汤的制作方法介绍。了解之后，我们通常可以按照上面的方法制作。我们自己做可以让它更干净，更经济，最好是自己做。感受制作过程带给我们的乐趣。
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