美味的食物总是让我们失去抵抗力。牛筋是我们经常在烧烤或餐厅吃的一种食物。它很耐嚼，总是想吃。吃法有很多种，其中东北牛筋更符合大众口味，但只要掌握制作方法，我们往往会迟到。下面我们来了解一下东北牛筋的做法。
东北牛筋的做法
冷牛筋
原材料：
牛筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油和黑白芝麻
实践：
1. 牛筋煮至酥脆（我煮了1小时45分钟）
2. 将牛筋撕成小条
3. 将辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油和黑白芝麻拌入牛筋，拌匀即可食用
干烤牛筋
主要成分：
300克新鲜牛筋
原料：
色拉油100克，二井泡椒8个，肉末50克，芽菜30克，大葱60克，姜片50克，花椒10个，蒜苗80克
实践：
1：将新鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，入筐蒸熟，然后将牛筋切条备用
2：二井条泡椒切成等长，肉末炒香，蒜苗剁碎，葱切段备用
3：锅里放色拉油，待油成熟后，加入花椒粒、肉末、泡椒、姜片、芽菜炒香。然后加入高汤，加入适量的味精、鸡精、胡椒粉、糖、酱油等调味。然后加入牛筋，小火煮3分钟，加入葱片，淋上香油，装盘
特点：颜色红亮亮丽，入口软糯，是冬天的好产品
以上是对东北牛筋做法的介绍。经过了解，我们知道牛筋的制作方法有很多种。我们可以根据自己的饮食习惯和口味来做，但值得注意的是牛筋是辣的。吃但是营养价值不是特别丰富，要想身体更健康，就要注意均衡饮食。
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