鸽子的营养价值相当丰富。鸽子的烹饪方法数不胜数。人们熟悉这些成分。鸽子富含蛋白质和低脂肪食物。据说我比较喜欢，鸽子和银耳的奇妙结合，一起来看看怎么做吧。
练习一，
银耳陈皮炖鸽子材料：2只鸽子（每只重约400克）
银耳陈皮炖鸽子 原料：银耳100克，陈皮10克；调料：精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克
银耳陈皮炖鸽子的做法
1. 吸乳鸽宰杀洗净，切块，放入沸水锅中煮2分钟，用水冲洗干净，放入汤碗钟
2. 银耳用水洗净切块，放入一锅开水，放入汤碗中，再放入水煮成陈皮，开锅中火，带上高汤煮沸，加入盐、味精和鸡精，搅拌均匀。倒入汤碗中，上篮蒸30分钟至熟。
练习二，
银耳鸽子汤原料：雏鸽500克
银耳鸽子汤辅料：银耳（干）10克
银耳鸽子汤调料：大葱25克，生姜4克，盐8克，黄酒10克
银耳鸽子汤的做法：
1、鸽子洗净沥干水分，去头去爪；
2、银耳用热水浸泡，每10分钟换一次热水，这样做3次，切掉蒂和黄斑，洗净沥干，撒成小朵；
3. 将汤锅放在火上，倒入鸡汤，加入鸽子和姜片，煮沸，煮绍酒，炖1小时左右；
4. 加入银耳，小火炖至汤汁粘稠，肉质酥脆；
5、把鸽子捡起来，去掉骨头，把鸽子肉撕成长条；
6. 入锅烧开，撒上葱花，调味即可。
制作银耳鸽子汤的小贴士：
本产品需要1000克左右的鸡汤，如果没有鸡汤，可以用水代替。
以上就是鸽子银耳汤的两种烹调方法。两种都可以试试，味道还是不一样的。烹饪时，您可以根据自己的口味添加自己的秘方，自己制作。味道，让家人也能享受到鸽子带来的味蕾享受，体验美味佳肴。
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