人们经常需要在高强度工作下补充能量。人们需要在一天中摄入各种营养素来维持健康的身体，而蛋白质是人体不可缺少的能量。猪肝等物质含有较高的蛋白质和氨基酸，可作为人体摄入的能量来源。蘑菇是益生菌，对您的健康有益。今天小编就来教大家做猪肝香菇的做法，接下来让大家详细了解一下。
原料
猪肝250克、香菇10个、黑木耳10个、灯笼椒1个、橄榄油、生抽、老抽、姜丝、料酒、盐
实践
1、我买了单医生的草和猪肝，感觉更放心了。 2. 猪肝洗净后，加入生抽、老抽、姜丝、酒拌匀。
3. 黑木耳泡软后，洗净焯水。
4.香菇和青椒洗净切片。
5. 锅热后倒入少许橄榄油，放入香菇和青椒，翻炒。
6. 倒入焯过水的黑木耳翻炒。
7、盛出备用。
8.锅内倒入少许橄榄油，加入姜丝，翻炒出香味。
9. 倒入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色。
10. 倒入预留的香菇、灯笼椒和黑木耳，翻炒均匀，放入锅中。
尖端
1、猪肝虽然味道更好，但不能只追求味道。炒的时候要注意，一定要切掉。
2.上桌后尽快吃，不然肝会老~
特别提醒：肝脏是人体内最大的毒中转站和解毒器官，买来的新鲜肝脏不要急着煮。肝脏应在流水下冲洗 10 分钟。然后在水中浸泡30分钟。煮的时间不宜过短，起码要快火炒5分钟以上，使肝完全灰褐色，看不出血。
人们常说，药补不如食补。通过介绍，相信大家已经对猪肝炒香菇的功效有所了解，也会更加注意饮食。小编推荐一些气血不足或气血不足的人，学习后可以经常在家做饭吃饭，既方便又方便，还能保持身体健康。也希望大家多注意自己的饮食习惯。
微信扫码添加客服