番茄肉片汤的做法

番茄是我们生活中经常可以吃的蔬菜。它的维生素含量非常高，经常食用还能美白肌肤。不过，每个人的饮食习惯都不一样，很多人喜欢用西红柿。熬汤时，其味微酸微甜，与肉片一起营养丰富，还能增进食欲。下面我们来了解一下番茄肉片汤的做法。

番茄肉汤的做法

原材料：

西红柿2个、瘦肉200克、豆腐300克、鸡蛋1个、香油、盐、葱末、黄酒、胡椒粉、淀粉适量。

1、西红柿用开水稍微焯一下，去皮切小块；将鸡蛋打成蛋液。

2. 猪肉切片，加入盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻。

3.锅中加入适量的水，加入西红柿和豆腐煮滚，再加入肉片。

4.待肉块浮起后，慢慢倒入蛋液，用勺子不停搅拌，最后加入盐，葱末，淋上香油。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。

番茄肉汤的做法非常简单易操作。在日常生活中，我们可以按照上面的方法来制作。这样做出来的食物更美味更有营养，肉也不会觉得特别油腻。此外，我们想让我们的身体更健康。你必须经常锻炼，注意均衡饮食。

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