鸡肉是我们经常吃的一种肉。它富含蛋白质，特别适合经常吃一些鸡肉来改善体质的体质虚弱的朋友。但是，很多人认为鸡肉太油腻，往往喜欢以不同的方式混合。它可以使味道更新鲜，更有营养。其中，冬瓜炖鸡是一道非常美味的家常菜。一起来了解一下冬瓜炖鸡的做法吧。
冬瓜炖鸡的做法
主要成分
鸡，冬瓜。
辅料
蘑菇，火腿。
调味料
盐，米酒。
食品实践
1、香菇泡软后洗净切丝。不要倒浸泡过的水。
2.冬瓜去皮切块。把火腿切成片（大约五六片就可以了）。
3.用火做一个锅，放水。下放冬瓜，上放鸡肉，再放香菇丝和火腿片。
4、加盐调味，一次性纸杯倒入约半杯米酒，小心倒入香菇水（不要倒沉淀物）。倒入半杯左右（冬瓜还是会做汤的，不用加水）。
5、放入锅中蒸20分钟左右。
营养
冬瓜营养丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖分和少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C和烟酸。其中，维生素B1能促进体内淀粉和糖类转化为热量而不是脂肪。冬瓜与其他瓜类蔬菜的区别在于它不含脂肪，钠和热量低。
以上就是冬瓜炖鸡的方法介绍。了解了它之后，我们知道它的做法很简单，成分在生活中也比较常见。冬瓜还有很好的利尿和减肥作用。它是用鸡肉炖的。不会觉得油腻，但想要健康，除了调整饮食，还要多做体育锻炼。
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