不同地方的饮食习惯不同。东北菜是我们生活中经常吃的。它的味道咸甜可口，比较适合大众食用。东北菜系以炖菜为主，其中以鸡炖粉丝为主。这是一顿好饭，掌握制作方法可以让我们在家里经常迟到这样的饭菜。一起来了解一下东北地区的鸡炖粉丝的做法吧。
东北鸡炖粉丝的做法
原材料
面条，鸡肉
生产工艺
1. 将粉丝泡软（最好用粗粉丝）；
2、将白菜撕成碎片；
3. 将鸡块煮熟备用；
4.锅里再放一点油，把葱姜爆香，加入鸡块翻炒；
5.然后加入泡好的粉丝，翻炒，加入酱油。翻炒片刻，加入热水盖过鸡块；
6.锅烧开后，加入白菜。最后用小火煮至水变少，卷心菜和鸡肉都烂了。只需加盐调味即可。这道菜我没有放任何其他调味品，因为它已经很新鲜了。
营养分析
1、粉丝含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2、粉条口感好，能吸收各种美味汤的味道，而且粉条本身柔软滑爽，比较清爽宜人，但由于粉条含铝较多，不适合一次吃太多。
烹饪说明
1、动物油脂与粉条搭配时，可获得其他调味品难以达到的鲜美口感；
2、食用前需用水彻底浸泡。它可以燃烧、油炸、冷拌或包馅。肉类和蔬菜都适合。
如果您掌握了这种做法，许多食物在制作时会变得容易得多。以上就是东北鸡炖粉丝的介绍。产品是我们还可以买一些新鲜的鸡肉做，鸡肉炖后很好吃。味道鲜美，营养丰富，还能很好的提高人体免疫力。
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