番茄腐竹汤的做法

番茄是最常吃的蔬菜之一。一提到它，很多人马上就会想到番茄炒蛋。其实西红柿的吃法有很多种，尤其是用西红柿做汤的时候，味道非常鲜美，而且比较清淡，可以把西红柿的所有维生素都展现出来，而且不会增加肠胃的负担，还可以做西红柿汤与不同的食物。下面我们来了解一下番茄腐竹汤的做法。

番茄腐竹汤的做法

材料

西红柿、腐竹（浸泡）、葱花、番茄酱

调味料

盐、鸡精

实践

（1）西红柿洗净捞出，放在案板上切好备用。

(2)将泡好的腐竹洗净，捞出，放在案板上切段。

(3) 然后，将西红柿和腐竹放入沸水锅中搅拌。

(4)接下来，放入番茄酱，搅拌至沸腾。

(5) 然后，加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀，即可上桌。

(6) 上桌后撒上少许葱花。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素

以上就是番茄腐竹汤做法的介绍。了解之后，我们可以在日常生活中多做些这样的美食，尤其是秋冬，天气比较干燥。我们可以通过多吃西红柿来改善皮肤，多喝热气腾腾的汤也能让我们的身体感觉更温暖。

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