每年秋冬，如果我们调整饮食，就能更好地滋养身体。其中，鲫鱼是我们最常吃的食物之一。味道非常鲜美，和豆腐、番茄也能起到很重要的作用。良好的钙和维生素的补充对很多产后女性来说也可以起到母乳喂养的作用，但是一定要掌握好制作方法，让它既美味又有营养。让我们来了解一下番茄豆腐鲫鱼汤。实践。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼两条，番茄四个，豆腐两个。
步骤/方法
1. 西红柿去皮，切块。
2、番茄熟软，用开水烫一下，撕开外皮即可。
3、锅中油烧热，把鲫鱼两面煎一下，不要怕火，把皮煎一下，锅边倒料酒去腥味。
4. 然后倒入热水，放入番茄块，放入鱼卵和鱼泡，盖上盖子中小火煮。鱼汤一定要用热水煮，这样汤里的营养才不会流失。
5. 豆腐块放入锅中大约需要15分钟。 5分钟后可以加入鸡精调味。鱼和鱼卵用盐腌制。番茄有点酸，汤的味道就够了^_^。
鲫鱼汤的营养价值
1、鲫鱼所含蛋白质优质、完整、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管疾病有炎症等疾病的患者可以经常食用；
2、鲫鱼具有健脾除湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘和糖尿病；产后妇女炖鲫鱼汤，可滋补清乳；
3、鲫鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、煮食、点心。特别适合做汤。鲫鱼汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补作用。非常适合中老年人及病后体弱者。
掌握一些饮食习惯可以让我们的生活更有趣，自己动手也可以释放工作中的压力和不快。以上就是番茄豆腐鲫鱼汤做法的介绍。要想变得更好吃，一定要用新鲜的鲫鱼，再加入西红柿和豆腐炖。
微信扫码添加客服