黑木耳黄花菜的做法

黑木耳黄花菜是我们生活中常见的延年蔬菜。因其制作方法简单快捷、营养价值丰富而受到很多人的喜爱。经常食用可以帮助我们提高身体的免疫力，而且木耳也有很好的润肺作用。通常，只有掌握了良好的实践，我们才能在家中完成。下面我们来了解一下黑木耳和黄花菜的做法。

黑木耳黄花菜的做法

练习一

1. 将烫过的黄花菜取出，用冷水浸泡两个小时。在泡黄花菜的间隙，泡几根木耳。浸泡后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，将黄花菜捏干水分。

2. 锅中油烧热，加入葱花爆香，将肉丝放入锅中翻炒至白色，然后加入木耳翻炒。

3、加入黄花菜，加少许汤，精盐，炒至黄花菜入味，即可上桌。黄花菜炒木耳是一道著名的无肉素菜。

练习二

1.木耳用温水泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净。

2、将木耳撕成碎片；把黄花菜的水挤出来，切成英寸的段。

3. 锅内热油，加入葱花翻炒。

4. 倒入木耳和黄花菜，翻炒均匀。

5. 加入适量肉汤，转中小火。

6. 加入精盐煮至木耳和黄花菜熟透入味。

7. 用水淀粉勾芡即可食用。

1.清淡可口。木耳富含蛋白质、铁、磷、维生素B等大脑所需的营养物质，其中维生素B2的含量远高于蔬菜。黄花菜还含有丰富的大脑和神经系统所需的营养物质，具有“安神五脏、益心明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神之功效，有利于胎儿脑细胞发育，增加智力。

2、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食用后可引起咽干、呕吐、恶心等现象，但食用前煮熟洗净后无副作用。食用前必须在烹调和干燥后储存。

以上就是黑木耳和黄花菜的做法介绍。平时制作喜的时候一定要把木耳和黄花菜泡在水里，这样制作时比较方便。此外，我们必须注意保证我们的饮食。食物的质量，我们通常会制作不同的食物来食用，这样我们才能得到更多的营养

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