番茄是我们日常生活中最常吃的蔬菜之一。可直接作为水果食用，味道酸甜可口。它更受欢迎。说起西红柿，很多人首先想到的就是西红柿炒鸡蛋。酸甜的味道可以很好的促进我们的食欲。事实上，西红柿的吃法多种多样。尤其是用西红柿做汤，汤汁更鲜美，不会油腻。其中，红炖西红柿汤看起来色彩鲜艳，非常开胃。一起来了解一下红炖番茄汤的做法和功效吧
红炖番茄汤的做法和效果
1. 青菜切块，汤锅下油，烧热，加入蒜末炒香，再加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁，继续翻炒；
2. 将蔬菜翻炒至软，加入水、番茄丁和土豆丁大火煮沸，然后转小火加入切碎的豪士番茄红炖调味料，搅拌均匀。
3. 再次煮沸后，小火再煮3分钟，加入淡奶油搅拌均匀。
西红柿的功效与作用
1、西红柿中所含的维生素P可以保护血管。
2、西红柿中所含的黄酮类等物质，具有止血、降压、利尿、放松等作用。
3、西红柿中所含的烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，保护皮肤健康。
4、番茄中所含的番茄碱能抑制某些对人体有害的真菌，可用于预防口腔炎。
5、西红柿中含有一定量的维生素A，可以预防夜盲症和眼睛干涩。
6、西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽，它使一些在体内
7. 细胞延缓衰老并降低癌症发病率。
8、西红柿中番茄红素含量高，可预防宫颈癌和膀胱癌。
以上就是对红炖番茄汤的做法和功效的介绍。了解之后，我们在吃西红柿的时候通常会有更多的选择。红炖番茄汤更能体现番茄的酸甜，吃番茄。它还可以补充我们身体所需的维生素，保证我们的饮食质量，让我们的身体更加健康，而且红炖番茄汤做法简单快捷。
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