很多女性的饮食要求是通过饮食让自己更加年轻美丽，获得营养价值。猪蹄含有大量的胶原蛋白，是很好的美容食品，搭配红酒。美容效果比较明显，而且红酒炖猪蹄的味道也很好吃，一定要掌握制作方法。下面我们来了解一下红酒炖猪蹄的做法。
红酒炖猪蹄
1 根浸泡在水中的猪肘 1/2 杯白醋 5 片月桂叶 一些大蒜和胡椒粉
2 在另一个锅中，加入橄榄油，爆香4个小葱，1个大蒜，加入胡萝卜，500毫升芹菜，500毫升红酒，2分钟后加入350毫升苏打水
3 将煮好的猪肘放入红酒锅中，加入适量酱油、适量水、花椒粒适量炖煮两个半小时
4 取另一个锅，加入适量橄榄油，放入花生一碗，花椒粒一碗，干红辣椒一碗炒香
5 取出煮熟的猪蹄，注入红酒高汤冷却一小时
6盘，将炒好的热油辣椒花生倒在猪蹄上
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、镁、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
治疗效果
◆猪蹄含有丰富的胶原蛋白，多吃可延缓皱纹的发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
◆猪蹄具有补血、清乳、护疮、散寒清热的功效。
◆猪蹄润滑皮肤，填充皮肤。肾精和腰足的功能有助于防治脚气、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病，也有助于青少年的生长发育和强身健体。
以上就是红酒炖猪蹄的做法介绍。了解之后，我们可以在日常生活中多做些这样的美味佳肴，可以让我们更漂亮，也可以增加很多自信。食物可以调节身体。没有像化妆品那样的依赖性，但值得注意的是，长期食用可以有效。
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