黄瓜是我们生活中经常吃的蔬菜。它的味道很新鲜，尤其是在炎热的夏天，经常吃黄瓜也能增加我们的食欲。其实黄瓜的吃法有很多种，不光是凉拌凉拌菜，用黄瓜做汤也非常鲜美可口。其中，黄瓜金针菇汤是一种极富营养的，还能很好的增加我们的食欲。一起来了解一下黄瓜金针菇汤的做法吧。
黄瓜金针菇汤的做法有哪些
练习一
1. 将做好的鱼片洗净，放入微波炉专用盘中，加入葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼酱油，抹匀，转中火微波3-4分钟，取出，用叉子叉成小块备用；金针菇洗净沥干，黄瓜去皮切片。
2. 将一罐鸡汤倒入汤锅中，加入一碗凉开水，煮沸后倒入鱼肉和姜丝，再次煮沸时，加水和淀粉勾芡，倒入黄瓜切片，金针菇，加盐和胡椒粉，葱花，几滴香油调味即成。
练习二
原料：
金针菇洗净，黄瓜切片，鸡蛋，葱花，蚝油，盐，鸡精，白胡椒，醋，麻油，淀粉。
1. 锅内用少许油爆香葱花，然后加入金针菇下水煮熟。沸水更快。这个时候放点蚝油；
2、水开后煮5到10分钟，加入淀粉水勾芡；
3.水再次沸腾后，加入黄瓜片；
4. 鸡蛋一个个打散，转一圈倒入汤里。水沸腾时关火。此时调味，加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、香油几滴、醋一滴，搅拌均匀。
做法三：金针菇黄瓜丝
1.金针菇切头，胡萝卜去皮，黄瓜去掉，洗净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，调料混合在一个小碗里：醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，香油少许
3.烧开一锅水，放1汤匙盐，放入金针菇和胡萝卜丝，待水再次沸腾，捞起，放入冷水中加冰块放凉，沥干水
4.锅中的盐水烧开后，关火，将黄瓜丝放入加盐的沸水中烧开水，捞起加冰块的冷水待凉，沥干水分
5. 将沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入盘中，倒入调味料，用筷子拌匀，大功告成
自己做饭可以缓解工作压力，丰富我们的饮食。以上就是黄瓜金针菇汤做法的介绍。平时我们也可以按照上面的方法来制作，而且还可以很好的缓解油腻感。
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