每个人都有自己的饮食习惯。经常吃一些鱼可以使我们更健康，而且鱼的味道非常鲜美。它可以用不同的食物制成。对于产后母乳不足的妇女，可以用鲫鱼配黄花菜。同时这样会让它更有营养同时也能起到更好的哺乳作用，但是一定要掌握好的做法，一起来了解一下黄花菜水煮鱼全书吧，
黄花菜熟鱼
练习一
处理黄花菜，通常是干黄花菜，需要热水浸泡，黄花菜不用管，用筷子搅拌一下，浸泡效果更好
处理鱼：建议使用草鱼或其他骨头少的鱼，以确保新鲜并去除胃中的赃物等。
平底锅煎：用小火放适量食用油，然后放入鱼段或整条鱼，轻轻煎一下，再加入冷水大火烧开水
锅烧开后，捞出沾血的泡沫，再加入花椒粒和料酒去腥味。盐是适当的。辣椒可根据个人喜好加或不加。
黄花菜提前泡好，根据个人口味，早晚加入沸锅，早点加入炖鱼汤，味道更鲜美。
虽然看起来步骤很多，其实就是把鱼和黄花菜好好对待，然后开始一起炖。黄花菜的味道可以弥补炖鱼时其他食材的不足，懒人做的炖鱼的味道就是懒人。还是很不错的。
练习二
取鲫鱼1条，去鳞及内脏，洗净，装盘。
取1把黄花菜，浸泡在沸水中。
锅洗干净，放火上，锅中加入约8ml油，转大火。
当锅里的油烧到60%时，把盘子里准备好的鱼放进锅里。
待鱼两面金黄后，在锅中加入约100ml水，锅中加入1汤匙酱油和1汤匙醋。当锅里的水沸腾时，把火调到中低火，继续加热。
待锅内汤汁浓稠变色时，将泡好的黄花菜拧干，放入锅中，盖上锅盖，继续加热。
当锅里的大石快干时，在锅里加入1汤匙南德和1/3汤匙盐，让调味料和大石高汤混合均匀。
服务并放在盘子上。
以上是黄花菜全熟鱼的介绍。了解了之后我们知道做起来很简单，但是黄花菜和鱼肉一定要提前准备好，这样才能更快的做出来，不过值得注意的是，虽然它的营养很丰富，热量也很丰富，但是有皮肤病的朋友尽量不要吃鱼。
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