黑鸡汤是我们生活中最常吃的滋补汤之一。味道非常鲜美，尤其对女性来说，可以起到很好的补气养血作用，也适用于月经不调等多种妇科疾病。等待后可以提高，但要想同时展现乌鸡汤的营养，就必须掌握实践。下面我们来了解一下乌鸡汤的做法。
黑鸡汤的做法有哪些
西洋参片乌鸡汤的做法
原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期人参十几片、人参须几根。
1、乌鸡洗净后，将鸡头和PG切掉；
2、红枣4个，枸杞子20个左右，花期人参片十几片，人参须几根；
3、乌鸡切6块，姜片压扁；
4. 将所有材料放入锅中，加足量水，大火煮10分钟，小火煮1.5小时，加盐调味。
2、补血益气黑鸡汤的做法
材料：黑鸡半只（一个不能吃，太浪费了），红枣十个，桂圆十个，枸杞十个，老姜三片，大葱一段。
1.烧开水，放些姜末，乌鸡在里面泡一会儿，不要盖锅，三分钟后捞出洗净
2.紫砂锅中放入适量的水，倒入两大勺料酒，一勺盐，搅拌均匀
3.把乌鸡、红枣等所有食材放入，煮三小时到五个小时（喜欢烂的就少一会，不喜欢的就少一会）
3、山药乌鸡汤做法材料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量。
1. 乌鸡切小块，用沸水焯去血水。
2. 山药去皮，把滚刀切成小块。
3. 将所有材料放入汤锅中，加足量的水，大火烧开后，小火炖2小时，上桌前撒上适量盐即可。
4炖乌鸡汤的做法
材料：黑鸡1只，香葱2条，姜1小片。调料：料酒、八角（也就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）
1、乌鸡宰杀洗净，用沸水焯去血水；
2、将乌鸡、料酒、韭菜、姜放入砂锅中，大火煮开，小火炖2小时，加入盐和味精。
不同的食用方式可以将营养价值发挥到最好。以上就是黑鸡汤做法的介绍。通过了解，我们可以根据自己的身体状况和日常生活中的口味来制作黑鸡汤。比如可以搭配西洋参。或者山药和龙眼。
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