我们都知道广东人有喝汤的习惯。汤可以更好地滋养我们的身体。其中，五指毛桃黑鸡汤是一道具有关东特色的滋补汤品。它可以提高免疫力。同时，还可以起到祛湿、补气、养血的作用，而且味道也很鲜美，但要发挥全部功效，就必须掌握功法。 .
五指桃乌鸡汤食谱
材料
五指桃根45-60克，清淡鸡1只，瘦肉200克，生姜3片。
实践
1 把老母鸡的内脏去掉，里里外外彻底洗净，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡体型粗壮，富含钙质，具有很高的滋补作用。它非常适合老人、儿童、妇女、母亲和体弱者。如果容易上火，或肥胖，或患有高血压的人，可以选择幼鸡而不是老母鸡。
2 锅中倒入水，大火烧开，先将瘦肉焯一下，撇去浮沫，继续煮3分钟，捞出。然后将鸡块放入锅中焯水3分钟，捞出，用水冲洗掉表面的浮渣。
3 将五指桃洗净，在水中浸泡10分钟，然后洗去表面的杂质。五指毛桃不是桃子，因为它的叶子像五指，叶子上有细毛，成熟时果实像桃子，故有此名。五指桃在南方城市很容易买到。在北方，你可以去一些药店或菜市场问问。
4 将焯过水的鸡块和瘦肉放入锅中，加足量的水，大火煮开，撇去可能再次产生的浮渣，然后加入蜜枣、枸杞和五指桃，盖上盖子，转至小火煮2小时。上菜前加盐调味。
暗示
做汤的时候，在（里脊）里放一块瘦肉，这样出锅的汤会更浓更香
以上就是对五指桃黑鸡汤做法的介绍。掌握了这种食物的做法后，我们平时在家就能做出这样的滋补食物，可以说是老少皆宜的食物了。经常食用可以改善身体健康。有滋补作用，但一定要经常吃才有效。
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