肥胖不仅会严重影响我们自己的形象，还会影响我们的身体健康。许多爱美的女性总是特别注意自己的饮食，希望能健康减肥。低热量食物对身体健康也有好处。其中苦瓜是最常吃的食物，能起到很好的减肥作用。一起来了解一下炒苦瓜的热量和营养吧。
炒苦瓜的热量和营养
油炸苦瓜的热量为：42大卡（100克）
营养
苦瓜具有清热解暑、补血益气、补肾健脾、养肝明目等功效。
1.促进饮食，消炎退烧：
苦瓜中的苦瓜、苦素能增进食欲，健脾开胃；苦瓜中所含的生物碱奎宁具有利尿活血、消炎解热、清心明目等功效。
2、抗癌抗癌：
苦瓜的蛋白质成分和大量的维生素C，可以提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有一定的蛋白质成分，能增强巨噬细胞的能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜种子中提取的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，阻止恶性肿瘤的生长。
3.降低血糖：
苦瓜鲜汁中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
剂量
1.一次不要吃太多。
2、苦瓜开水擦洗皮肤，可以清热止痒痱子。
3、苦瓜和鸡蛋一起吃，可以保护骨骼、牙齿和血管，使铁的吸收更好，有健胃的作用。可治疗小儿胃痛、眼痛、感冒、伤寒、腹泻和呕吐。
以上就是对炒苦瓜的热量和营养的介绍。经过了解，我们知道炒苦瓜热量很低。对于想减肥的人来说，这是一种很好的食物。既可以起到减肥的作用，也可以保证我们的营养均衡，吃苦瓜可以减少煮熟后的苦味。
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