芋头经常出现在广东人的餐桌上。广东人对芋头有不同的感受，很多场合都有很多关于芋头的菜肴。这是一种美味的食物。馒头也有芋头的味道。芋头的营养价值很高。它含有蛋白质、钙和人体所需的各种营养素。它被称为蔬菜之王。有很多方法可以做到这一点。芋头色香味俱全，配上排骨的味道不会让大家失望。
排骨（不要买太薄的）荔浦芋头、小葱、蒜片、青红椒片（可选）
1. 将购买的排骨洗净，切成小块（约2厘米）。然后洗净加入酱油、鸡精、料酒，腌制半小时（注意：这个时候不要加糖和玉米淀粉，否则会变脆）
2. 将芋头切成排骨大小的小方块，放入油中炸至表皮酥脆，然后沥干。排骨也是如此，小心不要把它们炸得太干。 （要炸两次，第二次开大火把油压出来）
3. 用少许油爆香红葱头、蒜片、青椒和红椒，爆香后加入炸好的排骨和芋头。排骨周围撒少许米酒，拌匀，盖上锅盖慢慢煮，中间多检查，不要糊，影响口感，待熟为止。上桌前加入适量酱油、蚝油和糖
如上所述，希望你能喜欢我推荐的这道菜。有很多方法可以烹制排骨。红烧或清蒸排骨是吃它们的好方法。与其他部分相比，排骨更贵，因为它们很好吃。排骨营养价值高，深受大家喜爱。排骨上有少量脂肪，不用担心吃了会发胖。是炖汤的好选择。
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