鲫鱼汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品。我们可以在鲫鱼汤里加入豆腐、菠菜等。同时，我们还可以加入西红柿。番茄鲫鱼汤有番茄的鲜味和酸甜的味道。汤适合大多数人喝，尤其是胃不好的人。经常喝汤可以养胃。但是很多人做番茄鲫鱼汤不好吃，汤里还有一股腥味，那么番茄鲫鱼汤怎么做呢？
练习一
材料：鲫鱼、西红柿
材料：洋葱、姜
调料：盐、料酒、白胡椒
实践：
1.用刀在鱼背上划几条线。 2. 用料酒将鱼肉揉匀。 3.生姜切成片。 4. 将西红柿切成小块。 5. 将洋葱切成葱花。 6.锅里放适量油，放2片姜片，把鲫鱼煎一下。 7. 将鲫鱼两面煎熟即可上桌。 8.将西红柿放入锅中翻炒。 9. 小火翻炒至番茄熟。 10.加入适量的水。 11. 将鱼放入番茄汤中。 12. 加入姜片、盐和料酒煮沸。 13. 最后撒上少许胡椒粉和葱花即可上桌。
练习 2
材料：
鲫鱼，西红柿
实践：
1、鲫鱼洗净，撒盐，腌制10～20分钟。
2.将腌制好的鱼放入油锅中煎一会，然后放入水（水一次要够，以后再加水烧开，味道会变淡，不会味道不错）开始煮，煮的时候记得放姜丝，可以去除腥味。
3.水烧开后，移入汤锅继续煮至水沸腾，再放入切好的西红柿。
4. 等水再次沸腾，番茄鱼汤就做好了。这时候，可以把火改成小火。煮的时候不宜煮太久，否则鱼和西红柿会溶入汤里。
5. 吃之前一定要记得放盐，鸡精可以放可以不放。
尖端：
西红柿适用于发热、口渴、食欲不振、牙龈习惯性出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视人群。注意：急性肠炎、菌痢、活动性溃疡患者不宜食用。
番茄鲫鱼汤怎么做？本文介绍了两种制作番茄鲫鱼汤的方法。在做汤之前，我们必须先将鲫鱼煎一下。鲫鱼在锅里很容易溅油。炸鱼的时候可以加点盐或者面粉，这样油就不会溅得一地。鱼煎好后，加水熬汤。这个时候一定要注意水量。一定要一次性补水，保证汤的新鲜。反复加水会改变汤的浓度，影响口感。
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