煎培根金针菇是我最近刚学会做的一道菜。我的孩子和老人非常喜欢它。金针菇富含锌。小孩子可以经常吃，增加食欲，还可以强脑益智。作用发育，可促进老年人新陈代谢，延缓衰老。这是一种高甲基低钠的食物。对身体特别好。现在给大家介绍一个简单的方法。
采购的最佳选择：新鲜金针菇应有未开伞，菌体洁白如玉，菌柄直，均匀整齐，无褐色根部，基部较不粘。
购买禁忌：手感粘湿，菌体被虫蛀，带泥沙的杂质次之。
材料
培根：300克；金针菇：200克；
黑胡椒：适量；白芝麻：适量；色拉油：适量；
煎培根金针菇卷
1 金针菇切去根部，洗净，锅内放少许油，烧热后放入培根卷煎至熟，撒上黑胡椒碎和白芝麻装饰。
小茴香培根金针菇的做法：
1. 把金针菇的根切掉，洗净。如果它们太长，你可以多切一些，留着做其他菜。
2 将培根中间用一把刀对半切开，取适量金针菇和培根卷起来，用牙签固定。
3. 金针菇培根卷；
4.电烤箱加入适量油，放入培根卷，两面煎；
5. 加载。
尖端：
1.由于培根已经咸了，就不要加盐了。
2.腊肉在煎的过程中会出油，所以要放少许油。
3、金针菇的根须切掉。我喜欢将它们浸泡在淡盐水中，然后用清水清洗两次。我觉得他们可以清洗。
饮食禁忌：食用新鲜金针菇前，最好先用冷水浸泡2小时左右；烹调时，将金针菇煮至变软，使秋水仙碱受热分解；慢性腹泻的人应该少吃；关节炎和红斑狼疮患者也应慎食，以免加重病情。
上面介绍的培根金针菇的做法特别简单。想做的朋友可以按照我的方法试试，但也要注意，炒培根金针菇最好不要和田螺和大菱鲆一起吃，这样会大大破坏里面的营养价值。每种食物都有禁忌。你可以看到更多。不是所有的老年人都适合，有胃病的人要尽量少吃。
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