虾炒番茄是一种比较独特的食物。我知道西餐。因其酸酸甜甜的口感，深受很多年轻人的喜爱。作为一种海鲜，虾对你的身体有非常独特的作用。虽然是凉菜，但是虾仁炒西红柿给我们带来了更多的健康元素，那么就让我们一起来看看虾仁炒西红柿的做法吧！
原材料
虾仁30克，西红柿2个，鸡蛋1个，花生油30毫升，米酒10毫升，盐1克，味精1克。
制造方法
西红柿洗净，去皮，切成小块。 ②将虾放入温水中浸泡10分钟，制成虾酱。 ③鸡蛋打碎放入碗中，加入盐和味精。 ④热锅，加入花生油，油热70%时，加入鸡蛋翻炒。 ⑤加入番茄、虾泥、盐，炒2分钟，最后加入味精和米酒即可食用。
影响
此方具有清热解毒、健胃消食的作用，可用于防治胃痛、酸虚、胃热苦涩、厌食、肠炎。
分析
西红柿含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄等营养成分，其中苹果酸和柠檬酸能增加胃液中胃酸的浓度，从而促进食物的消化；番茄红素具有良好的杀菌作用，对胃内的细菌有抑制作用。虾含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素B2、烟酸等营养成分，具有益气养胃的功效。
以上就是炸番茄虾仁的制作方法。简单的方法富含维生素C、蛋白质、碳水化合物等，可以起到非常独特的开胃效果。可治疗胃痛、胃酸等。是促进消化的主要食物。希望以上信息能给大家提供一些参考，也祝大家身体健康。
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