在秋季过度的季节，总是会导致一些身体不适，比如肠胃消化问题。如果你的胃不好，你自然不喜欢吃一些东西。不妨煮点粥，既能起到开胃的作用，也能应付过渡期。今天推荐莲藕粥。莲藕作为一种水生蔬菜，可以促进肠胃吸收，那么莲藕粥的做法是什么呢？
食品原料
150g 莲藕 100g 糯米 100g 糖 桂花 少许糖
制作
①莲藕洗净，刮去外皮，切成滚刀状，加水煮沸，再用文火煮至藕熟烂，备用。莲藕
②糯米洗净后，加入熟藕和水，煮沸后转小火煮至米粒熟，加少许白糖、桂花、白糖适量，搅拌均匀，即可食用立即地。
注意：莲藕要选用粉质质量高的老藕。
营养价值
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗温病；莲藕味甘，性平，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血者尤其有益。
2、润肠止泻、健脾开胃：莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质。吸收。莲藕散发着独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
3、有益血液和肌肉再生：莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，能明显补气血，增强人体免疫力。因此，中医称之为：“主养心，养气”。
4、止血散瘀：莲藕中含有大量的鞣质，有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为止血不留血，是治疗发热的良药。
5、润肠通便、止血健脾开胃：吃莲藕会闻。莲藕会散发出独特的清香，而且还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。增进食欲，促进消化，减少消化不良，食欲不振的患者常吃一些莲藕。莲藕还含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐和食物中的胆固醇结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。
以上就是对莲藕粥做法的详细介绍。莲藕的寒食在秋季的过渡季节更容易引起上火，所以它可以在年后起到降温消火的作用，甚至可以软化我们的血管，因此可以预防老年人。动脉硬化症也能起到减肥的作用，所以是老少皆宜的食物。
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