现在我们的生活条件越来越好了，所以我们每天都吃各种各样的菜，因为我们不再担心没有东西吃，所以我们开始注意自己的饭菜质量，不喜欢重复我们吃同样的食物，所以我们必须学习如何烹饪各种菜肴。今天给大家介绍一下豆芽的做法。豆芽是一道常见的菜，但你对它了解多少？
豆芽、竹笋、菌类被列为“三素”，豆芽的营养价值高于豆类本身。豆芽是指黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽、小豆芽等大豆的总称。在豆芽中，绿豆芽似乎是最便宜的。吃起来清脆爽口，无论油炸还是凉拌都好吃。此外，绿豆芽具有很高的药用价值。中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清热、通经、解毒，还能补肾、利水、消肿、滋阴壮阳、调理五脏、美容。适用于湿热郁结，食少体乏，发热烦渴，便秘，小便不利，目赤肿痛，口鼻疮等患者。还可降血脂，软化血管.
所需材料：绿豆芽200克，干香菇4个，食用油适量，盐适量，大蒜适量，味精适量，青椒红辣椒各半 控干水分。 2、香菇泡软后切成片，青红椒切丝，蒜切碎备用。 3. 炒锅烧热，倒入食用油烧热，加入蒜末炒香。 4. 加入香菇翻炒片刻。 5. 加入豆芽和青红辣椒丝翻炒。 6、加入盐和少许味精，翻炒均匀，装盘。小编提示：豆芽需要快速煮熟，所以先炒香菇再加入豆芽翻炒。豆芽属于一种蔬菜。大家看是水多的，应该没有营养。其实大家的理解都是错误的。豆芽的营养要高于豆类本身的营养价值。也就是说，我们吃豆芽，喝豆浆。高的。
微信扫码添加客服