香菇炖菜是一种很有营养的食物。虽然都是素菜，但吃起来总是肉味十足。那是因为香菇比较鲜美香香，所以吃起来像肉。香菇炖菜含有大量的维生素，很多对人体有益的物质，想知道香菇炖菜的做法有哪些吗？你在等什么？快来看看吧！
练习一：
1.香菇洗净，大块撕成小块
2.烧开水
3.在沸水中稍微煮沸
4. 取出并沥干
5、白菜洗净，在柄处切开
6. 将准备好的葱、姜、蒜、辣椒末放入油锅中炒香
7. 将调味料炒香后倒入蔬菜翻炒
8. 倒入煮好的香菇翻炒
9.加入酱油
10.加盐
11.加入蒜末
12.大火翻炒均匀
13.准备进入
方法二：
准备适量香菇，洗净待用，将香菇撕成条状
平底锅烧热油，油热后，把香菇沥干，放入翻炒
然后加入大蒜和卷心菜一起炒
香菇快熟时，加入调味料调味
最后加入适量鸡精提神，搅拌均匀即可上桌
通过以上的介绍，相信大家已经知道蘑菇炖青菜的做法了！将蘑菇与绿色蔬菜搭配起来，真的是一个非常不错的选择。两者结合起来非常美味营养，自己做的菜品味道更鲜美、更充实、更放心。
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