小白菜在外观上与白菜有一定的相似性，被称为小白菜的缩小版。小白菜最早起源于日本。它对身体非常健康。很多人甚至喜欢把小白菜做成各种凉菜，以达到去火解毒的效果。小白菜虾汤是一道美味佳肴。海鲜汤香浓浓郁，最大的特点就是老少皆宜，那我们一起来学习一下小白菜虾汤的做法吧？
具体步骤：
准备两颗小白菜，洗净切条，一个普通大小切8条
虾仁去掉虾肠后，加少许盐，淀粉均匀铺开
将准备好的鸡汤或其他高汤适量倒入锅中，将小白菜和虾仁放入锅中大火煮至小白菜变软，加入盐和鸡粉调味，倒入玉米淀粉水搅拌均匀，使汤汁变稠，即可上桌
营养
白菜的药用价值也很高。中医认为它性微寒，无毒。常食有养胃生津、消烦止渴、利尿通便、清热解毒的功效。
小白菜是近年来从日本引进的蔬菜新品种。就品种而言，小白菜和卷心菜都属于十字花科蔬菜。从配料上看，大白菜的营养价值并不逊色于小白菜，性价比更高。
很多人整天都觉得自己没有精力。除了熬夜、饮食不规律，缺钾也是一个很重要的原因。这个时候可以多吃些婴儿蔬菜。
钾缺乏最初并不常见。现代白领不按时吃三顿饭。他们长期不吃主食。他们喝很多咖啡来提神。再加上工作压力大，这种身心紧张也会导致缺钾。迷路了，这个时候吃婴儿食品就好了。
小白菜是一种“超小白菜”，但其钾含量却远高于白菜。据测定，每100克小白菜含钾约287毫克，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉过敏和正常功能的重要元素。经常感到疲倦的人可以多吃些婴儿蔬菜，有很好的调节作用。常见的“汤上婴儿菜”是一种很好的做法。可以加点金针菇，用鸡汤熬汤，对提高免疫力也有好处。小白菜还可以帮助肠胃蠕动，促进排便，秋冬季节多吃，还能解燥利尿。
以上就是小白菜虾汤的制作方法。无论是夏天还是冬天，我们都离不开保健汤，而熬汤是目前比较有效的保健方式，让食物的营养成分通过慢煮炖入汤中，然后饮用汤，可以去火，更能吸收养分。希望以上信息对您有所帮助。
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