海带还可以做成海带汤，很多汤对身体都有很好的滋补作用。目前的喝汤形式是一种对我们的身体非常有帮助的方法。简单的说，喝汤一方面可以补充体内水分，另一方面把食物的营养价值煮到汤里。更容易吸收。味噌海带汤是一种营养价值很高的汤品，那么我们来详细了解一下味噌海带汤的做法？
营养价值
经科学测定：每100克海带含蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B0.09毫克、维生素B0.09毫克、烟酸0.36毫克、烟酸1.6毫克、50毫克铁、216 毫克磷和 22 微克钴。和一定量的维生素C。糖、钙、铁的含量比菠菜、油菜高出数倍至数十倍。而且海带还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、海藻酸、甘露醇等，对人们的健康非常有益。
海带的好处
海带具有软化散结、化痰平喘、利尿、降血脂、降血压的作用，所以常吃海带对健康大有裨益。
1、煮海带汤常食，可治小儿高血压、冠心病。
2. 取海带60克，煮或沙拉，常食，可治瘿瘤。
3、取海带、大米、绿豆、红糖适量，煮粥食用，可治皮肤湿痒。
四、海带12克，孜然6克，加水煎服，治睾丸肿痛。
5、海带干研末，每次3克，一日3次，连服1个月至3个月，可治头痛、结膜炎。
6.海带取500克水，洗净切块，煮熟捞出，加糖250克，拌匀，腌制24小时即可食用，每次50克，一日两次，治慢性咽炎。
7、海带60克、海带丝、绿豆150克，一起煮，加红糖调味，治小儿痱子疔疮，痰热咳嗽等。
8、海带的碘含量很高，每克海带含碘300毫克至700毫克。碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料。长期缺碘会引起甲状腺肿大。经常吃海带可以预防和治疗这种疾病。
练习 1
⒈牛肉1块（好像是里脊肉），放入一锅沸水中煮至牛肉烂烂，取出。
⒉将泡好的海带切段放入牛肉汤中。将牛肉切成粗丝，加入汤中。煮到海带熟了，加入大蒜和酱油（没有鲜味的那种），煮一会儿，就完成了。
练习 2
⒈ 将海带浸泡在水中
⒉ 将牛肉末与酱油和香油混合
⒊锅里放豆油，炒牛肉和海带
⒋炸好后加水烧开，再加入酱油、蒜末和胡椒粉。
练习 3
海带泡好，洗净，控水干，牛肉切成小方块快装，先干锅倒入香油，立即将海带和牛肉放入锅中，炒至熟海带和牛肉变色。加水，水没过紫菜就够了，把大蒜和洋葱盐放在一起，辣椒面和酱油放在一起。把味精从锅里拿出来煮，直到汤稍微变色。
以上就是味噌海带汤的做法。主要给大家提供三种制作方法，其实这就是三种很简单的制作方法，海带长在海水里。海带汤的制作虽然不需要特别的技巧，但是在清洗的过程中一定要清洗干净，避免海带的腥味。配件可以根据自己的喜好来选择。
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