有多种制作虾的方法。虾含有丰富的钙质，是海产品的一种。它可以促进孩子的健康，但是有很多孩子不喜欢吃虾，觉得鱼腥味特别严重，所以为什么不做一个美味的烤虾球呢！造型独特，味道鲜美，又经济实惠，那么我们来详细看看烧虾丸的做法是什么？
材料：
小龙虾，生姜，大蒜，
调味料：
红油（见：油焖大虾）；米酒、香醋、盐、糖、胡椒粒、蚝油、孜然、胡椒粉、番茄酱、切碎的风干罗勒
虾球的处理方法：
购买的小龙虾要用淡盐水浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净。用干净的牙刷清洁龙虾的整个身体，尤其是腿和脚之间的缝隙。刷龙虾时，捏住它的背部。最好戴橡胶手套。 , 小心不要被龙虾的钳子弄伤，反复冲洗直到水清澈无泡沫；拧开虾头，小龙虾有三个尾翼，捏住中间一块扭拉泥肠带出。 （您也可以请虾贩为您做）
2 种做法：
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1、小龙虾擦洗后，将虾头和泥肠去掉，控水备用；
2.锅里放水，加入胡椒粒和姜片煮开；
3. 加入1个中号虾球，水烧开后倒入1汤匙米酒；
4.待水变色后捞起龙虾，用清水冲洗泡沫待用；
5. 锅中倒入葱油，爆香蒜末和姜末，下4个把虾仁和虾仁翻炒；
6、依次加入生产调料：喷米酒、香醋、蚝油，加盐、糖、花椒粒、番茄酱、红油、罗勒切碎和适量水，大火煮开，然后转中小火煮至入味，撒上孜然，将所有材料混合在一起，然后装盘。
小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常食鲜虾（炒、烤、炖），佐以温酒，可治肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸痛等症状。如产妇产后奶少或无奶，鲜虾500克，捣碎，用米酒热服，每日3次，连服数日，可促进泌乳。
以上就是烤虾球的做法。只要进行简单的处理，就可以做出美味的烤虾球。很多人不喜欢吃虾皮。事实上，虾皮营养丰富。可有效治疗神经衰弱。为防止老年人更年期，如果你经常感到身心疲倦，那就多吃虾，当然也可以选择吃虾皮。
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