我们知道，蓝莓可以帮助预防人类心脏病，并且可以有效延缓老年人的记忆力减退。据了解，经常吃蓝莓或喝蓝莓汁对结肠癌也有一定的预防作用。这些好处都是因为蓝莓含有紫檀芪，可以防止癌细胞对身体造成伤害。让我们仔细看看蓝莓的好处和功能。
蓝莓还含有大量的苦味素，而花青素的含量非常丰富，那就往下看：
1.预防疾病
花青素可以清除体内有害的自由基。自由基是导致衰老和许多疾病的重要原因之一。据估计，大约80%-90%的衰老和退行性疾病与自由基有关，包括癌症、阿尔茨海默病、帕金森病、皮肤黑斑、白内障、心脏病等。因此，消除有害自由基对于保持身体健康和年轻至关重要。
2.改善视力
据医学临床报道，蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，对严重近视和视网膜脱离有一定的预防作用，并能改善视力。
蓝莓中的花青素促进视网膜细胞视紫红质的再生
3. 美容
在欧洲，花青素被称为“口腔皮肤化妆品”，可以防止皮肤皱纹的早期形成。此外，花青素也是天然的防晒剂，可以防止紫外线对皮肤的伤害。
俄亥俄州立大学发现，食用棕色浆果的动物患结肠癌的可能性降低 80%，患消化道肿瘤的可能性降低 60%；德国调查人员发现，每天喝2-3杯苹果汁也可以预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物来预防结肠癌，并且一定要吃均衡的饮食，包括富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
看完本文的介绍，大家应该对蓝莓的功效有了一定的了解。建议可以经常吃蓝莓，或者早餐搭配一杯新鲜的蓝莓汁，对一天的饮食营养起到均衡的作用。此外，只有新鲜蓝莓才有上述功效。一些加工过的蓝莓食品或罐头食品已经失去了营养。
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