关于乌鸡的营养价值，相信大家都非常了解，尤其是乌鸡用大枣、山药、枸杞等食材熬煮，对人体有很好的滋补作用。这种汤特别适合一些体质较弱的人或经常食用的孕妇。今天我们主要来学习如何制作更适合孕妇，对胎儿和孕妈妈最有营养的乌鸡汤。
练习一
1. 将切块的乌鸡放入砂锅中，煮沸，捞出。空闲的。
2. 将乌鸡放入砂锅中，一次倒入足量的水。加入葱姜，大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时，加入山药，炖20分钟，加入枸杞，炖15分钟左右。
3. 食用前加盐调味。
练习二
1、乌鸡要清洗干净，必须要用干净的冷水清洗鸡表面的脏东西，但是有一点不能忽视，那就是一定要清理干净沿着嘴巴到食道。
2.去除鸡肚和整个臀部的油
3.切成小块
4.用开水煮2次
5.用干净的温水冲洗几次，确保污垢和血渣被冲走
6.放入砂锅，开始煲汤
7.加入大枣、枸杞、龙眼
8.放几片姜
9.加水盖好，不要半开盖，最小火两个半小时，加少许盐。
练习三
1、先将枸杞洗净，泡水。
2、乌鸡切块、山药切块、胡萝卜切块、大葱切块、姜片。
3. 锅内用冷水做水乌鸡。
4. 大火煮沸，将浮渣焯一下，将乌鸡捞出，用温水洗净备用。
5. 锅内重新烧水，加入葱姜乌鸡。
6.大火煮沸，加入绍兴酒去异味，关小火盖上锅盖炖45分钟。
7. 加入山药片，煮15分钟
8.加入胡萝卜煮5分钟
9. 最后加入枸杞，加少许盐调味。
以上三种方法熬制的乌鸡汤，是专门针对孕妇特殊情况制作的。建议女性在怀孕期间可以经常喝黑鸡汤。另外，孕期不仅要注意饮食上的营养，还要多注意休息，避免过度劳累，保持好心情。这些对婴儿非常有益。
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