牛筋这三个字想必大家都很熟悉了。牛筋含有蛋白质和氨基酸。烤牛筋是一种美味的食物。那么你知道美味的牛筋应该是怎么烤的吗？我认为不知道的人应该是大多数。下面这篇文章为我们介绍牛筋的烤法。下面就一起来看看下面的内容，学习一下吧。
材料：牛筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油做法：
1.牛筋高压煮20分钟（我买的那个是熟的）
2. 用刀对角将牛筋切成薄片
3.锅里放一小勺油，把香喷喷的麻椒炒一下捞出，把油直接倒进孜然的小碗里，然后拌入辣椒粉搅拌均匀
4. 加入红油、盐、炒孜然、胡椒粉和面筋搅拌均匀
干烤牛筋
主料：新鲜牛筋300克
材料：色拉油100克、二精条泡椒8个、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、姜片50克、花椒粒10个、蒜苗80克
1、将新鲜牛筋洗净，加入辣椒、姜、葱、香菜、料酒，入筐蒸熟，然后将牛筋切条备用；
2、二井条泡椒切成等长，肉末炒香，蒜苗剁细，葱切段备用；
3.锅里放色拉油，待油成熟后，加入花椒粒、肉末、泡椒、姜片、芽菜炒香。然后加入高汤，加入适量的味精、鸡精、胡椒粉、糖、酱油等调味。然后加入牛筋，小火煮3分钟，加入葱片，淋上香油，装盘。
特点：颜色红亮，入口软糯，是冬天的好产品。
牛筋的烤法是怎样的？看完以上你学会了吗？美味的烤牛筋让你流口水。你在等什么？不如行动起来，自己动手做美味的烤牛筋吧。
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