虾含有非常丰富的胶原蛋白，包括食用后的蛋白质，对女性美容、祛斑祛痘有很好的效果。对阳痿早泄、肾虚、肾阳虚、阳虚，虾中所含的营养成分异常。效果不错，一般我们吃虾，可以煮，炒，炒。今天给大家分享一种油炸鲜虾的方法。
广东话
油浸鲜虾的做法
菜式与功效：粤菜 阳痿早泄的方子
油浸鲜虾的用料：
主料：虾仁500克
辅料：蛋清20克，淀粉8克（蚕豆）
调料：红葱头5克、味精4克、盐5克、小苏打2克、香油1克、植物油50克
鲜虾油浸做法：
1、将虾洗净，用毛巾擦干；
2. 大葱去根，洗净，切成橄榄状；
3.将蛋清、味精、精盐、干淀粉和小苏打一起放入碗中，搅拌成糊状；
4. 加入虾米拌匀；
5、搅拌均匀后放入冰箱腌制2小时后取出；
6.炒锅大火烧热，油烧至微沸，放入虾仁在油中浸泡半分钟左右（入锅时要搅拌一下，以免粘锅），用栅栏捞起；
7. 倒出剩余的油，将锅放回炉子上，加入小葱和虾仁，然后用肉汁勾芡，最后倒入油翻炒均匀。
油浸鲜虾制作小贴士：
1.这道菜要注意火候和油温，让肉质鲜嫩，虾仁晶莹剔透；
2、如果加入蚝油、酱油、黄酒、湿淀粉勾芡，就成了“蚝油虾”，味道浓郁；
3、由于对虾上油的过程，要准备1000克植物油。
如果你想在这个炎热的夏天缓解中暑和疲劳，帮助开胃菜补充身体的营养不足，就先尝尝这道炸鲜虾，味道不错，营养价值丰富。快来试试吧。嗯，保证满足大家的味蕾。
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