水煎包不仅有普通包子的鲜美味道，还增添了炸油的香气，所以很多人都喜欢吃水煎包。而且这种食物可以自己在家做。水煎包子的馅料可以是素的，也可以是肉的，也可以是三鲜。您可以根据自己的喜好混合搭配。最喜欢的味道。今天给大家推荐一下韭菜猪肉包子的做法：
原料
· 面团 400g
精制五花肉230克韭菜200克
甜面酱 20g 酱油 15ml 料酒 10ml 胡椒粉 2g 油 30ml 大葱 适量 味精适量 盐 5克
步骤/方法
1五花肉剁碎，加入料酒、酱油、甜面酱拌匀。
2 韭菜洗净，切块，放在盘子里。
3将韭菜和肉末充分混合。
4 放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。
5 搅拌均匀后备用。
6 揉成面团，切块。
7 卷成长条状，每 50 克切成 3 剂。
8 撒上面粉，压平。
9 擀成薄薄的饼皮。
10 把肉馅包起来，静置10分钟。
11 锅里放少许油，将包子放入锅中煎1分钟。
12 放适量面粉和水，也就是包子的三分之一。盖上锅。
13 中小火煎约6分钟。包子底部烤成黄色。这时候准备半碗面粉和水（我放了一小勺和一大勺面粉给孩子吃），倒入锅中。 ，水位在包子的1/3左右，盖上汤锅继续煎。
14 大约15分钟后，将锅中的面粉和水沥干，锅底会形成一大块酥皮，此时出锅即可。
制作水煎包的关键是馅料的调制。馅料越好吃，水煎包就越受欢迎。二是煎药的过程。这时要注意加水的多少，煎汤时也要注意火候的控制，同时也要注意时间的控制。如果这些地方都做得很完美，你的水煎包很难不完美！
微信扫码添加客服