如今，我们都喜欢吃一些美味又健康的菜肴。番茄牛肉饭是一道好菜。番茄与牛肉的搭配，番茄的酸度与牛肉相结合，再与米饭混合，味道一流，也是一道不错的开胃菜。那么美味的番茄牛肉饭碗的食谱是什么？下面小编将为您一一解答。
材料
米饭1碗、西红柿2个、牛里脊肉100克、鸡蛋1个、小葱1个、根1/2根、姜片色拉油
1 汤匙水 1/2 杯酱油 1 茶匙糖 1/4 茶匙水 淀粉调味 麻油调味
实践
1、材料准备充分：西红柿2个。牛肉100克，鸡蛋1个，小葱1/2个，姜1小片。准备好后，将牛肉切片，将番茄切成大滚刀块，将洋葱切段，将姜切片，将鸡蛋打入碗中备用。 2.牛肉切好后，放入容器中，加入盐、料酒、淀粉、色拉油拌匀，待用腌30分钟左右 3.现在可以炒了，锅里加少许油, 加热后倒入牛肉，倒入油，变色后捞出沥干油 4. 锅中加入一大勺油爆香葱姜片，加入番茄片翻炒片刻，加入水、酱油、料酒、糖、少许盐，煮滚，勾芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少许香油即可上桌装盘并在上面放上番茄、光滑的鸡蛋和牛肉。
以上就是番茄牛肉盖饭的做法。相信你的家人一上桌就会被这道热菜的味道所吸引，吃的时候会赞不绝口。你不妨利用休息时间做一个番茄牛肉饭碗。很简单，相信你会学会的。
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